Самый скрытый риск: что такое «миграция»?
Миграция — это нежелательный химический перенос компонентов этикетки (красок, лаков, клеев) в пищу. Существует два сценария:
- Прямой контакт: Например, этикетка на фрукте.
- Косвенный контакт: Самый распространенный риск; частицы краски проходят через упаковку в продукт. Риск выше у жирных/кислых продуктов и при длительном сроке хранения.
Решение: материалы с низкой миграцией
Краски/лаки с низкой миграцией
Специальные формулы и правильное отверждение (например, УФ) завершают полимерную сеть и минимизируют свободные мономеры, значительно снижая количество молекул, способных мигрировать в пищу.
Клеи food grade
Формулы, которые не реагируют с продуктами и не содержат вредных веществ; их выбирают как для прямого, так и для косвенного контакта.
Правовая база: Турция и ЕС
Соблюдение — это обязательство. В Турции: Турецкий продовольственный кодекс о материалах, контактирующих с пищей, в ЕС: (EC) № 1935/2004. От участников цепочки поставок ожидается, что они задокументируют соответствие через Декларацию соответствия (DoC).
Чек-лист для брендов по пищевой безопасности
- Проверка поставщиков: Подтверждается ли использование красок/лаков с низкой миграцией и клеев food grade?
- Профиль применения: Продукт жирный/жидкий/кислый/сухой? Это влияет на выбор материалов.
- Барьер упаковки: Толщина и структура стекла/картона/пленки влияют на требования к этикетке.
- Цена ≠ риск: Небольшая разница в цене на food grade этикетку — это страховка от отзывов и потери репутации.
Вывод: доверие — самый ценный ингредиент
Выбор этикетки, пригодной для контакта с пищей, — это критическое звено в цепочке доверия бренда. В Kodmark мы защищаем бренды и потребителей с помощью красок/лаков с низкой миграцией, клеев food grade и производства в соответствии с законодательством.
Ищете 100% безопасное решение для этикеток? Свяжитесь с нашей командой.
Связанные материалы: Этикетки для продуктов и напитков · Этикетки для сложных условий · Устойчивые этикетки